Иностранные туристы видят в этом лакомстве нечто особенное: для них это почти экзотический суперфуд.
Для многих россиян этот продукт — просто привычное и недорогое сладкое из аптеки. Большинство воспринимает его как батончик из детства с характерным вкусом. Для иностранцев же это почти экзотический суперфуд, который они закупают целыми партиями.
Речь идёт о гематогене — лакомстве, к которому в России относятся с долей юмора или легкой неловкостью. Причина такой неловкости кроется в составе: основной компонент плитки — черный пищевой альбумин, получаемый из очищенной бычьей крови.
Для иностранцев этот факт вызывает реакции от удивления до восторга, восхищения «изобретательностью» советских фармацевтов. В западной культуре трудно представить сладость, сделанную по такому рецепту.
Зарубежные туристы, особенно из Азии и Европы, ценят гематоген за его пользу. Они воспринимают его не как конфету, а как доступную биологически активную добавку для восполнения дефицита железа.
В их странах аналогичные препараты стоят дороже и продаются лишь в специализированных магазинах здорового питания. Среди преимуществ плиток гематогена:
— высокая концентрация усвояемого железа;
— наличие витамина А и аминокислот;
— удобство транспортировки и долгий срок хранения.
Несмотря на полезные свойства, врачи рекомендуют умеренность. Диетолог Елена Соломатина предупреждает, что современный гематоген содержит значительное количество сахара и сгущённого молока. Поэтому его следует ограничивать людям с лишним весом и диабетом.
История гематогена уходит корнями в Швейцарию 1890 года, когда доктор Адольф Гоммель создал первую жидкую форму этого продукта. В привычном виде твёрдой плитки лакомство появилось уже в СССР после 1917 года, что позволило массово снабжать население железом в условиях дефицита продовольствия.
Источник.
Добавить комментарий