Россияне стали чаще выбирать готовые блюда вместо традиционных домашних обедов и выпечки. Об этом 21 февраля говорится в исследовании независимой компании ICMR («ГФК-Русь»), проведенном для «РИА Новости».
В 2025 году в опросе приняли участие около 14 тыс. человек, которые вели дневники питания в будние и выходные дни. Всего специалисты проанализировали 47 тыс. случаев приема пищи. Предыдущее аналогичное исследование проводилось в 2019 году.
«На 7 процентных пунктов выросло согласие с утверждением: «Я не вижу ничего плохого в том, чтобы иногда есть фастфуд». Напротив, популярность традиционных моделей питания [домашняя выпечка, первые блюда, совместные семейные обеды] снизилась на 6-7 процентных пунктов», — сообщили авторы исследования
Авторы исследования также отметили значительный рост рынка готовой кулинарии. За период с июня 2023 по июнь 2025 года продажи в этом сегменте в денежном выражении увеличились на 85% и достигли 81,4 млрд рублей. Объем реализации замороженных готовых блюд за тот же срок вырос на 60%.
По оценке аналитиков, динамика связана прежде всего с трендом на удобство и скорость приготовления, а также с желанием потребителей разнообразить рацион, а не с необходимостью экономии времени.
Грани срыва: регионы получат общие рекомендации по школьному питанию
В Балашове громкий скандал с организацией бесплатного кормления детей привел к уголовному делу
Терапевт, к.м.н. Андрей Кондрахин 10 февраля назвал риски для тех, кто часто пользуется доставкой готовой едой. По его словам, это может привести к ухудшению здоровья. Он также отметил, что сам по себе отказ заказ готовой еды не является проблемой: домашний рацион тоже может быть однообразным и скудным.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
Поделиться:
Добавить комментарий