Важно отметить, что ГОСТы в нашей стране носят рекомендательный характер. Формально это дело добровольное: хочешь — соблюдай, не хочешь — работай как раньше.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
ФЭН-ШУЙ ПО-РУССКИ
Российская индустрия гостеприимства меняет правила игры. Росстандарт выпустил новый ГОСТ для отелей, санаториев и хостелов, который заработает с 1 июня 2026 года. Какие чудеса сервиса ждут туристов? Вот главные правила:
— Хостелам в жилых домах официально пришел конец. Гостиница — только в коммерческой недвижимости.
— Для новых гостиниц выше пяти этажей — только круглосуточный лифт.
— Строгий санитарный график: не «когда-нибудь», а систематическая уборка и смена белья.
— Расписано, чем должны быть оснащены номера: наборы полотенец, туалетных принадлежностей и пр.
— Ресепшн 24/7: даже если ночью стойка регистрации закрыта, администратор обязан быть на связи круглосуточно. А тонометр и аптечка должны быть наготове в каждом отеле.
— Отельерам придется учить фэн-шуй. Категорически рекомендуется избегать заселения азиатских туристов на четвертые этажи. В китайской культуре это число считается несчастливым, созвучным со словом «смерть».
— В меню завтраков рекомендуется добавить рис и лапшу.
— Навигацию советуют дублировать на английском и китайском языках.
— Обязательный атрибут ресепшн — платежи по-китайски с картами UnionPay и WeChat Pay.
Важно отметить, что ГОСТы в нашей стране носят рекомендательный характер. Формально это дело добровольное: хочешь — соблюдай, не хочешь — работай как раньше. Зачем тогда нужны стандарты, если их можно их не придерживаться? И как они изменят наш отдых? Об этом «Комсомолка» поговорила с вице-президентом Российской гостиничной ассоциации Алексеем Мусакиным.
В меню завтраков отелям рекомендуется добавить рис и лапшу.
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
ГОСТЫ ПИШУТ ТЕ, КТО НИКОГДА НЕ РАБОТАЛ В ОТЕЛЕ
— Против ГОСТов мы ничего не имеем против. Они помогут тем, кто планирует открыть бизнес и не знает как. В советское время это были документы, которые помогали работать. С другой стороны, у нормальных отельеров внутренние стандарты давным-давно прописаны, и они намного подробнее, чем новые ГОСТы, — комментирует Алексей Мусакин. — Минус в том, что последние несколько лет те, кто их разрабатывает — так же, как и те, кто преподает гостиничный бизнес, — никогда гостиничным бизнесом не занимались. В отличие от Минэкономразвития или профильного комитета Госдумы, разработчики ГОСТов с экспертами не консультируются. В советское время в технической части ГОСТы, которые я знал, все были правильные. А сейчас читаешь некоторые госстандарты и плачешь.
— Новые стандарты уделяют много внимания гостям из Китая: меню с рисом, карты UnionPay, навигация на китайском и рекомендация избегать четвертых этажей. Не взлетят ли цены на номера из-за того, что отели начнут тратиться на такую адаптацию?
— Если отель работает с китайцами, он и так это делает. Это не вопрос ГОСТа, это вопрос бизнеса: хочешь заработать — адаптируйся. Есть программы China Friendly, Halal Friendly, сейчас Indian Friendly разрабатывают. Кто-то хочет — учится, кто-то рекомендации изучает. Поэтому никаких предпосылок для повышения цен нет. Отельер просто будет селить китайскую группу на третьем или пятом этаже, если четвертый для них несчастливый. Это проще, чем перестраивать под это здание.
— В новых стандартах жестко прописан запрет на размещение гостиниц в жилых домах. Хостелам в квартирах пришел конец?
— У нас вообще в жилых домах давно ничего нельзя открывать. Если мы говорим про гостиницы, то они не могут находиться в жилом фонде. То, о чем вы говорите, — это гостевые дома, которые находятся вне правового поля. Чтобы выделить гостиницу из жилого дома, нужна шумоизоляция, раздельные коммуникации. Нельзя же «садиться» на общедомовые трубы и забирать воду у жильцов на 100 душевых кабин. Так что в этом плане ГОСТ просто констатирует то, что и так должно соблюдаться.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В России начнет действовать новый ГОСТ на пиво: вырастет ли цена на напиток
Можно с комочками и без кофе: ГОСТ на кофейные напитки в России начнет действовать 1 ноября
Добавить комментарий