Исследователи из Королевского колледжа Лондона выяснили, что тип потребляемого белка может влиять на тяжесть псориаза. Работа опубликована в авторитетном журнале European Journal of Nutrition (EJN).
Псориаз – хроническое воспалительное заболевание кожи, при котором симптомы варьируются от локальных высыпаний до обширных поражений. Ранее уже было известно, что питание и лишний вес играют роль в течении болезни, однако влияние конкретных питательных веществ оставалось малоизученным.
В исследовании приняли участие 257 человек с диагностированным псориазом. Ученые проанализировали их рацион и сопоставили структуру питания с тем, как сами пациенты оценивали тяжесть своего состояния.
Выяснилось, что в среднем участники потребляли избыточное количество так называемых «свободных сахаров» и недостаточно клетчатки. Те, кто входил в группу с наибольшей долей сахара из напитков, чаще жаловались на тяжелое течение болезни. Однако после учета индекса массы тела эта связь становилась менее выраженной.
Главный вывод исследования касается источников белка. После статистической корректировки на индекс массы тела ученые обнаружили закономерность: высокая доля мясного белка в рационе ассоциировалась с повышенной вероятностью тяжелых симптомов. И наоборот, у тех, кто получал больше белка из растительных источников, псориаз протекал легче.
Авторы работы подчеркивают, что их исследование носит наблюдательный характер и не доказывает прямую причинно-следственную связь. Однако полученные данные указывают на потенциальные преимущества растительной диеты для людей с этим заболеванием.
«Потенциальные преимущества растительных диет для людей с псориазом требуют подтверждения в рандомизированных клинических испытаниях», – резюмировали исследователи.
Добавить комментарий