Под руководством доктора Хагая Россмана из Института Вейцмана было проведено масштабное исследование о влиянии питания на качество сна. В отличие от предыдущих работ, данные собирали с помощью мобильного приложения и медицинских датчиков, что повысило точность результатов.
В эксперименте участвовали более 3 500 взрослых с средним возрастом 53 года. В течение двух дней они вели дневники питания и носили датчики для мониторинга сна, учитывались также их возраст, пол, потребление кофеина и качество сна за предыдущие сутки.
Результаты показали, что увеличение потребления пищевых волокон на 21 грамм в день (примерно 2,5 чашки горошка) увеличивает продолжительность глубокого сна на 3,4% и сокращает поверхностный сон на 2,3%. Также у участников снизился ночной пульс на один удар в минуту, что полезно для сердца.
Ученые полагают, что волокна улучшают качество сна, стимулируя рост полезных кишечных микроорганизмов, которые вырабатывают противовоспалительные короткоцепочечные жирные кислоты и нормализуют мозговую активность.
Кроме того, диета, богатая фруктами, овощами и орехами, ускоряет засыпание и снижает число сердечных сокращений во сне. Это связано с высоким содержанием витаминов, минералов и полифенолов, нормализующих работу нервной системы.
Соответствующее исследование было размещено на сайте medRxiv.
Добавить комментарий